Hello!

J'ai découvert, il y a peu de temps qu'en 1 an de CAP, j'avais perdu la moitié de mon taux de ferritine (ressources en fer). Je suis passée de 34 à 19 en 1 an de temps, à cause des entraînements intensifs. La docteur m'a dit que j'étais au bord de l'anémie (en dessous de 15) et m'a prescrit une cure de 2 mois. C'est ce qu'on appelle l'anémie du sportif.

Seulement, commme je compte pas faire de cures toute ma vie et que je compte continuer à courir, je voulais savoir ce que vous faisiez vous pour maintenir un taux de fer à peu près normal. Que mangez-vous et à quelle fréquence?

Pour ma part, je mange de la viande rouge 1 fois toutes les 2 semaines, pas parce que je n'aime pas ça mais parce que je n'y pense pas. Je mange beaucoup de poisson et de fruits de mer.

Merci pour vos futurs conseils. Bises!

lulubelle

Mon taux de fer a toujours été bas, voire très bas (plus que le tien).

Mais il a doublé depuis que je mange 100% végétal. A ma grande surprise pour être honnête.

J'ai déjà fait des cures. Sans succès. La solution est comme tu le dis dans un équilibre de vie. Pour moi (et ça n'engage bien sûr que moi), cet équilibre est passé par une alimentation 100% végétale.

On en a déjà parlé sur ce forum, mais voici mes sources de fer (enfin, j'imagine, parce que je ne fais pas particulièrement attention).

On peut rappeler que le fer s'assimile mieux en présence de vitamine C. Il est donc conseiller de manger des aliments riches en vitamine C en même temps que ceux qui contiennent du fer. Le plus simple étant bien évidememnt ceux qui contiennent les deux en grandes quantités comme le persil.

- le soja (les haricots de soja cuits contiennent autant de fer au 100g que le foie)
- les céréales complètes (l'épeautre, l'orge, le millet, l'avoine, le seigle... mais aussi le quinoa et le teff)
- toutes les légumineuses (lentilles, pois, haricots)
- tous les légumes verts à feuilles
- tomates

Je te comprends, l'an passé je suis descendue à 3ng alors que normalement j'ai une surcharge de fer due à une anomalie génétique.

Quelques conseils:
- manger de la viande rouge (bon ça tu sais déjà)
- des lentilles (très riches en fer)
- du foie (faut aimer)

Il faudrait associer légumes secs et viande rouge dans un même repas et éviter le thé ou le café après les repas riches en fer car ça limite l'assimilation.

Je n'ai jamais fait de prise de sang depuis la CAP. Il faudrait d'ailleurs, je vais m'en occuper de ce pas !
J'essaie quand même de faire attention à ça. J'ai une autre technique que Kecily, nettement plus carnivore ! je ne néglige pas les abats et le boudin et me débrouille pour manger du foie de veau (au vinaigre balsamique s'il vous plait !) chaque semaine... d'ailleurs je ne manges pas beaucoup de viande rouge, mais quand j'en mange elle est blindée de fer !
je varie aussi les céréales (quinoa, boulgour, pâtes complètes,riz complet, pain de seigle d'orge et de tout sauf de blé, lait d'avoine...) et les mixe toujours avec des crudités et des légumes, essaie de me mettre aux légumineuses, histoire de prendre quelques bon principes chez les végétariens.

...et j'ai arrêté le thé

je viens glaner quelques infos parce que de mon côté, niveau Fer, ça doit pas être bien glorieux...

sinon, rétablis-toi bien Lulubelle

J'ai commencé il y a 15 jours une cure de spiruline, il y a d'ailleurs eu un post là-dessus il y a quelques temps.
C'est parait-il très riche en fer, à suivre donc...
Sinon, viande rouge trois fois par semaine et céréales complètes au quotidien!

Miss Lulubelle, tu as vu ça ? : http://www.courir-au-feminin.com//les-infos/les-articles/les-carences-en-fer.html

Merci pour vos conseils! L'article du site est aussi très complet.

Bon, ce midi, j'ai mangé de la bavette avec des lentilles et sur les conseils de Brinouille, j'ai acheté du boudin noir! Ca devrait aller mieux.

Je ne savais pas Kecily que le soja contenait du fer. J'en consomme très régulièrement. Pour ce qui est du persil, il doit quand même falloir en manger beaucoup, non?

Il faut donc aussi faire attention aux associations malheureuses. C'est compliqué tout ça mais je vais faire un effort!

@+

lulubelle

Coucou lulubelle,

J'ai le même souci que toi, du coup j'ai été sous Tardyferon le temps de ma prépa marathon avec prise de sang à la clef à la fin du traitement pour voir si mon fer est remonté.J'espère que ça aura été efficace. Je n'aime trop la viande rouge alors j'essaye de privilégier les légumineuses, les fruits de mer, d'éviter le thé (j'en buvais beaucoup! ) et de manger de façon variée de manière générale. Bon courage car je sais que ça fatigue pas mal.@+

Lulubelle si tu aimes le légèrement sucré salé, avec le boudin noir, tu fais un petit mash de pomme de terre en rajoutant une poire passe crassane cuite puis écrasée avec la patate...trop bon !

Le soja contient du fer comme toutes les légumineuses. Il est juste un peu plus concentré.

Pour le persil, l'avantage, c'est qu'on peut en mettre partout. Comme j'en ai dans le jardin, j'en utilise beaucoup. Et je garde les tiges bien sûr, pour faire des soupes ou des sauces vertes.

Moi,il y a quelques mois, à ma dernière prise de sang, je n'avais plus de fer du tout !! (4 ng ) et selon mon docteur 4 ng ou rien du tout, c'est pareil !!Et bien, croyez moi, je ne me sentais pas fatiguée !! un petit traitement et voilà. Aujourd'hui, par contre, je me sens fatiguée alors je n'ose pas imaginer mon taux de ferritine !! Il faudrait vraiment que je prenne exemple sur Kécily car comme elle, je ne mange pas de viande. Par contre, je mange pes produits laitiers, je les aime et j'éprouve le besoin d'en prendre. Allez Kécily, donne nous encore des idées de recettes !!
Nadine

nadine écrit:
Allez Kécily, donne nous encore des idées de recettes !!
Nadine

Voici un dessert spécial pour booster votre fer: le blanc-manger sur tapis rouge. La recette est illustrée ici sur mon blog.

La recette utilise des haricots azuki qui sont de tous petits haricots rouges dont les asiatiques raffolent, surtout en dessert. Je vous conseille de les faire cuire à l'avance. En principe, j'en fait toujours cuire de grandes quantités que je congèle par 100g dans des petits sachets congélation. Ils sont ainsi prêts à l'emploi.

Vous allez avec cette recette faire du lait d'avoine maison. Vous verrez, c'est ultra simple est vraiment délicieux.

En résumé, dans les ingrédients on a des azuki et de l'avoine complet, les 2 riches en fer, associés au citron vert, riche en vitamine C. Alors, si c'est bon pour la santé, pourquoi s'en priver

Une dernière petite remarque : la recette est très peu sucrée. Si vous avez le bec sucré comme Barbie, rajouter un peu de sirop d'agave...ou de sucre.

c'est bon le lait d'avoine (surtout dans un smoothie à la mangue maison : )) le lait d'avoine est donc riche en fer ?

brinouille écrit:
c'est bon le lait d'avoine (surtout dans un smoothie à la mangue maison : )) le lait d'avoine est donc riche en fer ?

Le lait d'avoine maison, fait à partir de vrais flocons d'avoine complets comprend pas mal de fer, comme toutes les céréales complètes.

100 g de flocons d'avoine (environ 2 L de lait) apportent 40% des apports journaliers recommandés en fer.

voir sur wikipedia

et le pas maison acheté en magasin ? : (

Je me pose la même question, j'achete des flocons d'avoine en grande surface de la marque "quaker oats", ils ne sont pas bons ? Je n'ai pas la chance d'avoir un magasin bio près de chez moi, je suis obligée de faire avec "les moyens du bord".
Nadine

brinouille écrit:
et le pas maison acheté en magasin ? : (

Le problème des lait d'avoien du commerce, c'est qu'il y a un peu d'avoine et surtout beaucou pde n'importe quoi, même dans les marques bio.

Entre autres, ils ajoutent :
- du sel
- de l'huile
- un édulcorant (souvent du sirop de riz)
- un épaississant (fécule de tapioca)

Ce n'est pas mauvais en soi. Mais ce n'est plus du lait d'avoine !