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Mardi dernier mon médecin me dit : pour bien manger n'oubliez pas il y a les omégas
« pas de souci » lui ai-je dit, les omégas moi je ne pense qu'à ça !
Mon nez c'est sur a bien grandi parce que je ne sais quelle tête ça a les omégas
Alors pour tout savoir sur ces bêtes, regardez bien l'article en bas !
Oui je sais mais pour mon cerveau aussi ce sont les vacances... Plus sérieusement les régimes alimentaires souvent suivis par les coureurs et coureuses ont tendance à fuir le gras comme la peste. Il est temps de réhabiliter les omégas !
Les plus connus sont les omégas 3, 6 et 9.
La particularité de ces acides gras c'est qu'ils sont dits essentiels, notre organisme en a besoin pour bien fonctionné mais comme il ne les fabrique pas lui-même c'est à nous de veiller à notre apport journalier.
Leur rôle bénéfique pour notre cœur a été démontré en étudiant les populations japonaises et inuit, grandes consommatrices de poissons gras et moins touchés que la population mondiale par les maladies cardio-vasculaires. Leur rôle sur les dégénérescences neurologiques est quant à lui au stade d'études même si les premiers résultats tentent à prouver que la voix est bonne. Cela ne fait pas seulement du bien à l'intérieur de notre organisme mais également à l'extérieur puisqu'ils agissent sur la qualité de la peau et plus particulièrement sur l'hydratation, 1ère cause d'apparition des rides.
Pour faire simplet et court :
Les omégas 3
Ils fluidifient le sang, limitent les troubles du rythme cardiaque et diminuent les risques d'athérosclérose. Ils préviendraient la dépression et la maladie d'Alzheimer. (L'athérosclérose est le principal responsable de l'infarctus du myocarde, de l'accident vasculaire cérébral et de l'artérite des membres inférieurs. Elle se caractérise par une accumulation, sur la paroi des artères, de lipides, de graisse donc).
Les plus connus sont au nombre de 3 : l'ALA (acide alpha-linolénique), l'EPA (acide eicosapentaénoïque) et la DHA (acide docosahexaénoïque).
Sources d'acides gras oméga 3 : L'huile et les graines de lin, l'huile et les graines de chanvre, l'huile et les graines de citrouille, l'huile de krill, les huiles de poisson.
Les omégas 6
Ils jouent aussi un rôle important dans le bon fonctionnement des systèmes nerveux, cardiovasculaire, immunitaire, ainsi que dans les réactions allergiques et inflammatoires et la guérison des blessures. Consommés en excès, les acides gras oméga 6 peuvent empêcher que les effets bénéfiques des acides gras oméga 3 se manifestent, notamment sur le plan de la protection cardiovasculaire. Un excès d'oméga 6 peut aussi provoquer des douleurs et des maladies inflammatoires comme l'asthme ou l'arthrite.
Sources d'acides gras oméga 6 : L'huile de bourrache, l'huile d'onagre, la spiruline ou l'huile de cassis
Les omégas 9
C'est un acide gras non-essentiel, puisqu'il est produit naturellement par le corps. On n'a pas besoin de prendre de compléments. L'oméga-9 est principalement utilisé quand il y a une insuffisance en oméga 3, oméga 6 ou les deux. Quand le corps n'a pas assez d'oméga 3 ou d'oméga 6, il essaye de compenser en produisant des acides gras oméga 9 pour prendre leur place. Cependant, les dérivatifs en oméga 9 ne sont pas aussi efficaces que les oméga 3 ou les oméga 6 et notre santé va finalement en souffrir.
Voici une liste des principaux aliments qui renferment une quantité appréciable d'acides gras de type oméga-9.
Source d'acides gras oméga 9 : Huiles olive, canola, arachide, sésame, soja ; noix de macadamia, noisette, amande, pacane, de cajou, pistache ou arachide ; olive ou avocat.
Conclusion :
On nous propose à prix fort des mélanges d'huiles et des suppléments d'acides gras oméga-3-6-9 en proportions « idéales ». On peut se poser des questions sur leur utilité réelle. Selon les experts, nous consommons déjà trop d'oméga 6 donc pas la peine d'en ajouter. D'autant plus qu'ils nuisent au métabolisme des précieux oméga 3, qui, eux, manquent cruellement à notre alimentation.
Les oméga 9 ? Notre corps en fabrique. On peut aussi les trouver dans l'huile d'olive.
Bref pour faire court et comme souvent notre santé est dans notre assiette ! A vous de jouer et de manger équilibré.
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